Confira abaixo todas as palestras disponíveis no evento
Dia 1
27/10/2022
13:00
30 Anos De Pré-Misturas. E agora?! O Trigo, A Moagem e o Pão do Paraná Apontam Novas Possibilidades
Palestrante: Divanildo Carvalho Júnior
O palestrante trabalha na Empresa Eurogerm e realiza projetos com respeito ao desenvolvimento de pães. Ele mostrará uma visão do uso de adtivos para produção de pré-misturas.
Patrocinador:
13:40
Armazenamento de Trigo - Manutenção da Qualidade do Grão e das Farinhas
O Senhor Flávio e a Senhora Sonia Lazzari são pesquisadores e professores aposentados da Universidade Federal do Paraná. Tem muitos trabalhos na área de armazenamento de grãos de cereais.
Patrocinador:
14:30
A Digitalização da Indústria do Trigo
Palestrante: Francisco Yuste
O Senhor Francisco Yuste trabalha na empresa BÛHLER e irá mostrar as novas técnologias de automoção de moagem de trigo.
Patrocinador:
15:30
A Importância dos Derivados para a Farinha de Trigo
Palestrante: Luiz Carlos Caetano
O Senhor Luiz Carlos Caetano tem experiência profissional: ABIMAPI, Bunge, J. Macedo, Mabel, Nutrella, Plus Vita, balas e confeitos, ABITRIGO. irá falar importancia dos derivados para a farinha de trigo.
Patrocinador:
16:15
Alternativas de Produtos À Base de Farinha por Extrusão Termoplástica
Palestrante: Carlos Wanderlei Piler de Carvalho – PHD
O senhor Carlos Piler é pesquisador da EMBRAPA e realizada projetos de pesquisa com alimentos extrusados a base de amidos e farinhas.
Patrocinador:
16:30
Tecnologias e Seus Avanços na Indústria de Moagem de Trigo
Palestrante: Pedro Pereira
O senhor Pedro Pereira é sócio da Empresa Sangate Berga, estudou na escola de moagem da França. É professor do curso de moagem de trigo do CETABA.
Patrocinador:
19:15
Instituições e Moinhos
20:00
Indústrias e Empresas
20:00
Escolas e Universidades Internacionais
22:30
Comemoração
Dia 2
28/10/2022
13:10
Tecidos e Acessórios Para Moinhos
Palestrante: Cassio Lovison
O Senhor Cassio Lovison trabalha na Empresa SEFAR que produz telas para a peneiração de farinha de trigo e milho. Ë professor do curso de moagem de trigo do CETABA.
Patrocinador:
13:55
Farinha de Trigo Sustentabilidade, Saudabilidade e Inovação
Palestrante: André Romanno
O Senhor André Romanno é proprietário da Empresa ROMANUS que desenvolvem novos produtos com caracteristicas de Saudabilidade e inovação. É professor no curso de moagem de trigo do CETABA.
Patrocinador:
14:40
Entendimento Novo Chamado de Master Mind (Operacional)
Palestrante: Adilar A. Stoglia
O senhor Adilar Stoglia é proprietário da empresa Harmolintec e realiza projetos de montagem de moinhos e industrias de alimentos. É professor do curso de moagem de trigo do CETABA.
Patrocinador:
15:30
Massas Feitas de Amido Para Panificação e Confeitaria: Pães, Macarão, Cremes e Biscoitos.
Palestrante: Marney Pascoli Cereda PhD
A Senhora Marney Pascoli Cereda tem muitos projetos de pesquisas na área de amidos e agroindustrias de alimentos.
Patrocinador:
15:30
Evolução das Dosagens de Micro Ingredientes em Farinhas de Trigo
Palestrante: Adilson Vitti
O senhor Adilson Vitti é proprietário da empresa Vitti Molinos que desenvolvi equipamentos para moagem de trigo e laboratórios de farinha de trigo. É professor do curso de moagem de trigo do CETABA.
Patrocinador:
17:15
Mercado De Trigo
Palestrante: Élcio Bento
O senhor Élcio Bento é consultor da empresa Safras e Mercado, realiza pesquisa e palestras na área de mercado de trigo.
Patrocinador:
19:30
Importância de Formação de Técnicos de Moagem de Trigo